Entenkeulenconfit, 6 Keulen, Rougie, 1,6 kg sub-fruchtsaefte Die Verwendung von Bourbon und

Die Verwendung von Bourbon und Sherry Fässern in der Reifung zeigt sich in der schönen Süsse mit Vanille und Karamell

Für dieses Öl wurde frischer Ingwer kalt extrahiert und in Rapsöl gegeben

Aus Rindfleischabschnitten hergestellt

natives Olivenöl aus der Emilia-Romagna vereint sich mit dem Aroma von Winter- Trüffeln - mit einer besonders markanten absoluten Trüffelnote

Entenkeulenconfit, 6 Keulen, Rougie, 1,6 kg sub-fruchtsaefte Die Verwendung von Bourbon undKlassisch im eigenen Schmalz vorgegarte und konservierte Entenkeulen, welche nur mit Getreide aufgezogen und gemstet wurden. Das Fleisch wird dadurch besonders zart und saftig. Zur Zubereitung wird das Schmalz grob entfernt und die Keulen in einer Pfanne oder im Ofen erwrmt. Das brige Schmalz eignet sich bestens fr Gerichtn wie Bratkartoffeln also keinesfalls wegwerfen!